Ausbildung als Brauer & Mälzer in Neumarkt in der Oberpfalz bei Neumarkter Lammsbräu Gebr Ehrnsperger KG

Schon vor mehr als 40 Jahren stellte die Neumarkter Lammsbräu die Weichen für ein komplett
nachhaltiges Unternehmenskonzept. Bereits seit 1995 ist das gesamte Biersortiment 100% BIO.

Als Familienunternehmen und Pionier in der Bio-Getränkebranche leisten wir einen aktiven Beitrag
zu einer lebenswerten Zukunft für unsere Kinder und Enkel.

Für uns als Team bedeutet das:
Aus Liebe zu Produkt, Natur und Mensch schaffen wir gemeinsam die Verbindung

von höchstem Genuss, ökologischem Landbau und enkeltauglichem Leben.
Dafür übernimmt jeder von uns gerne die Verantwortung.

Neumarkter Lammsbräu Gebr. Ehrnsperger KG. Amberger Str. 1 . 92318 Neumarkt . www.lammsbraeu.de

Ausbildung
zum

Brauer &
Mälzer

(m/w/d)

Wir suchen Dich! Was tun eigentlich Brauer & Mälzer (m/w/d)?
Während der Ausbildung lernst Du, Malz herzustellen und Bier

zu brauen. Außerdem produzierst Du Biermischgetränke und

alkoholfreie Getränke. Dir wird beigebracht, verfahrenstechno-

logische Prozesse zu steuern und zu regeln. Zudem bedienst

und wartest Du Anlagen und Maschinen zur Produktion und

Abfüllung von Getränken. Du lernst, Roh- und Hilfsstoffe

zu beurteilen, zu behandeln und zu lagern. Darüber hinaus

züchtest und vermehrst Du Hefen und führst mikrobiologische

Untersuchungen durch. Auch sensorische Prüfungen und

chemisch-technische Analysen fallen in Deinen Aufgaben-

bereich, ebenso Planung, Kontrolle und Dokumentation.

Du arbeitest sowohl selbständig als auch im Team.

Was solltest Du mitbringen?

Wer sich für die 3-jährige Ausbildung zum Brauer & Mälzer

(w/m/d) interessiert, braucht einen qualifizierten Schul-

abschluss. Die betriebliche Ausbildung wird durch theore-

tischen Unterricht an der Berufsschule Karlstadt ergänzt.

Du solltest Verständnis für technische Zusammenhänge

haben, außerdem eine rasche Auffassungsgabe, Konzentra-

tions- und schnelle Reaktionsfähigkeit. Vorausgesetzt werden

darüber hinaus Flexibilität, selbständiges Denken, eigenverant-

wortliches Handeln und Teamfähigkeit. Nicht zuletzt ist Brauen

ein Handwerk: Bei uns muss auch einmal kräftig zugepackt

werden.

Du möchtest nicht nur eine Ausbildung machen, ...

... sondern die Möglichkeit haben, in einem familiären Mit-

einander das Unternehmen aktiv mitzugestalten und Teil eines

wirtschaftlich erfolgreichen Unternehmens mit konsequent

enkeltauglicher Philosophie zu sein?

Dann werde ein Teil unseres LammsTeams!

Interessiert?

Aus Gründen der Nachhaltigkeit
bitten wir Dich, Deine Bewerbung

ausschließlich per Mail an
bewerbung@lammsbraeu.de

zu senden.

Deine Ansprechpartnerin
rund um die Ausbildung

bei der Neumarkter Lammsbräu:
Melanie Rothenwolle

Start: September 2025
Bewerbungsfrist: 30.09.2024