Demichef de Partie Restaurant Vendôme**4 oder 5 Tage Woche-volles Gehalt in Bergisch Gladbach bei Joachim Wissler Restaurant Vendôme

Küche Vendôme, Bergisch-Gladbach (DE)

Festanstellung | Vollzeit | Küche | ab sofort

Mitarbeiterbenefits:

• Attraktive Arbeitszeitmodelle, individuell abgestimmt auf Ihre persönlichen Bedürfnisse
• Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten sowie Corporate Benefits
• Unterstützung bei der Suche nach einer eigenen Wohnung
• Deutschlandticketzuschuss
• JobRad Angebot
• Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
• vielseitiges Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy
• Übertarifliche Bezahlung sowie unbefristete Arbeitsverträge
• Offene sowie werteorientierte Unternehmenskultur: individuelle Einarbeitung, menschliches Miteinander sowie familiäres Betriebsklima
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung
• ausgewogene sowie vielseitige Verpflegung in unserem Mitarbeiterbistro
• Individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
• Cross Trainings, Task Forces sowie Teamevents
• Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten

Your Personality:

• Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit und konnten bereits einschlägige Erfahrung im Küchenbereich sammeln, idealerweise in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
• Gute Kenntnisse in der Warenwirtschaft und Wareneingangskontrolle
• Teamfähigkeit, Kreativität und Organisationsvermögen sowie gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien in der Küche

Your Passion:

• Vollzeit an 4 Tagen möglich; jede Woche 3 freie Tage, um die Freizteit flexibler zu gestalten
• 6 Wochen festen Jahresurlaub
• Übertarifliche Bezahlung
• Unterstützung der Küchenleitung bei der Erstellung von Gerichten für die Speisekarte und das Veranstaltungsangebot
• Direkte Vertretung des Chef de Partie in dessen Abwesenheit
• Mise en Place und sachgemäße Vorbereitung von allen Speisen
• Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsates sowie Einhaltung der HACCP-Richtlinien im Küchenbereich
• Fach-und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinen sowie deren Pflege
• Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe

Über das Hotel

Das 5-Sterne Althoff Grandhotel Schloss Bensberg mit 84 Zimmern und 36 Suiten gehört seit Oktober 2001 zu den Leading Hotels of the World. Der 1000 m² große Beauty- und Spa-Bereich gehört zu den exklusiven 4 elements spas. Ausgezeichnet wurde das Althoff Grandhotel Schloss Bensberg mit dem Five Star Diamond Award und erhielt außerdem den Conga Award als beste Eventlocation Deutschlands. Das Althoff Grandhotel Schloss Bensberg beherbergt das Restaurant Vendôme, welches unter der Leitung von Joachim Wissler steht. Ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen gilt es als bestes Restaurant Deutschlands und gehört zu den besten Restaurants weltweit. Neben den 2 Michelin-Sternen wurde das Vendôme ebenfalls mit 5 roten Hauben im Gault-Millau-Restaurantfüher sowie 5 Feinschmecker „F“ ausgezeichnet.