Serviceleitung in Leverkusen bei Bayer Gastronomie GmbH

Die Bayer Gastronomie GmbH ist eine 100%-ige Tochter des Bayer-Konzerns. Das Fundament des Unternehmens bilden über 400 Mitarbeiter/innen, rund 900 Aushilfskräfte und circa 30 Auszubildende in 7 Ausbildungsberufen. Das Portfolio der Bayer Gastronomie GmbH ist sehr heterogen und umfasst: öffentliche Restaurants, Mitarbeiterrestaurants, Kasinobetriebe, Hotels, externe Cateringverträge, Einzelhandel, Event- & Stadiongastronomie, Catering- & Partyservice sowie multifunktionale Seminar- und Tagungsmöglichkeiten.

Serviceleitung (w/m/d)

Der Geschäftsbereich Hospitality umfasst eine umfangreiche Anzahl an gastronomischen Highlights: An der Spitze das Kasino Leverkusen mit dem
darin verankerten Hotelbetrieb, dem Restaurant Löwe sowie dem Catering- und Veranstaltungsbereich in den eigenen historischen Räumen aber auch
externen Locations. Der ebenfalls im Kasino beheimatete Bayer Weinkeller begeistert Weinliebhaber und Weinneulinge immer wieder neu durch seien
umfassende Auswahl sowie eine unkomplizierte Beratung.

IHRE AUFGABEN UND VERANTWORTLICHKEITEN

• 
  Koordination der Serviceabläufe in Kooperation mit Küche, Stewarding und Warenannahme
• Unterstützung des Veranstaltungsbüros bei Absprachen und Angebotserstellung
• Ortsbesichtigungen bei Cateringanfragen zur optimalen Durchführung der Veranstaltung
• Planung, Durchführung und Nachbereitung von Veranstaltungen unter Einhaltung der vorgegebenen Standards
• Dienstplanerstellung und Personalplanung unter Berücksichtigung betriebswirtschaftlicher Kriterien, inkl. Aushilfe
• Aufbau eines Aushilfenpools
• Lagerverwaltung/-prüfung und Durchführung von Warenbestellungen
• Erstellung und Kontrolle der Gästeabrechnungen
• Auswahl, Einstellung, Aus- und Weiterbildung sowie Förderung des gesamten Servicepersonals in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung
• Sicherstellung von Hygiene, Compliance und Arbeitssicherheit

WAS SIE MITBRINGEN

• 
  Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann (m/w/d) mit Berufserfahrung oder vergleichbare Ausbildung mit Erfahrungen
  in der Gastronomie
• Erste Führungserfahrungen
• Ausbildereignung (AEVO) wünschenswert
• Gute MS Office-Kenntnisse
• Analytische, strategische und konzeptionelle Fähigkeiten
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Unternehmerisches Denken und Handeln
• Durchsetzungsfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und Konfliktfähigkeit
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

DEINE BEWERBUNG

Dies ist deine Chance, dich mit uns gemeinsam den größten globalen Herausforderungen unserer Zeit zu stellen: die Gesundheit der Menschen zu erhalten, die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren und den Klimawandel zu verlangsamen. Du hast eine Stimme, Ideen und Perspektiven, die wir hören möchten. Denn unser Erfolg beginnt mit dir. Sei dabei. Sei Bayer.

Bayer begrüßt Bewerbungen aller Menschen ungeachtet von ethnischer Herkunft, nationaler Herkunft, Geschlecht, Alter, körperlichen Merkmalen, sozialer Herkunft, Behinderung, Mitgliedschaft in einer Gewerkschaft, Religion, Familienstand, Schwangerschaft, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität oder einem anderen sachfremden Kriterium nach geltendem Recht. Wir bekennen uns zu dem Grundsatz, alle Bewerberinnen und Bewerber fair zu behandeln und Benachteiligungen zu vermeiden.

Standort: Deutschland : Nordrhein-Westfalen : Leverkusen

Division: Enabling Functions

Referenzcode: 793406