Leiter Lebensmittelsicherheit in Augsburg bei Zott SE & Co KG

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• Werksübergreifende Überwachung und vorbeugende Sicherung von Qualitätsvorgaben für unsere Bereiche weiß, gelb, Pulver und Backwaren
• Troubleshooting in Zusammenarbeit mit den entsprechenden Fachbereichen
• Identifikation und Behebung von Fehlerquellen anhand von Trendanalysen
• Mitwirkung an der Erstellung risikoorientierter Prüfpläne sowie am Reklamationsmanagement
• Bereitstellung von Berichten für Produktionsbereiche und Geschäftsführung
• Mitarbeit an der Planung und Durchführung in- und externer Audits
• Gestaltung unserer HACCP-Konzeption, unseres Allergenmanagements und der entsprechenden Validierung/Verifizierung inkl. Übernahme der Hauptverantwortung hierfür
• Enge Zusammenarbeit mit unseren internationalen Tochterunternehmen
• Sicherstellung von Rückverfolgbarkeit auf allen Ebenen
• Fachliche und disziplinarische Leitung Ihres Teams

• Abgeschlossene Ausbildung zum Molkereimeister/-techniker (m/w/d), zum Labormeister (m/w/d) oder einem Studium zum Lebensmitteltechnologen/-chemiker (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Produktion
• Fundierte Kenntnis verfahrenstechnischer Abläufe in der Lebensmittelherstellung
• Erste Führungserfahrung wünschenswert
• Erweiterte Fachkenntnisse in der Mikrobiologie und der chemisch-physikalischen Analytik
• Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Durchsetzungsvermögen sowie ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
• Ausgeprägte analytische Stärke sowie strukturierte Arbeitsweise

• Work-Life-Balance:

  38 Stunden Woche, 30 Tage Urlaub im Jahr und zusätzlich arbeitsfreie Tage am 24.12. und 31.12.

• Vergünstigungen:

  Job-Rad-Leasing, Corporate Benefits und Rabatt in unserer Genusswelt

• Genuss:

  Bezuschusstes Mittagessen, Wöchentliches Produkt-Deputat und kostenlose Zott Produkte am Arbeitsplatz

• Vorsorge:

  Berufsunfähigkeitsversicherung, Zusatzkrankenversicherung, betrieblichen Altersvorsorge

• Gesundheit:

  Inhouse Aktivzentrum mit Fitnesskursen und -geräten, Heilpraktikerleistungen und Vitaminpakete

• Fort- und Weiterbildung:

  Persönliche und fachliche Weiterentwicklung, Zott-Stipendium und regelmäßige Feedbackgespräche