Produktentwickler für Fruchtfüllungen und Fruchtprodukte im Industrie- und Backwarenbereich in Eystrup bei Göbber GmbH

Ihre Aufgaben bei uns im Team:

Zur Verstärkung unseres Teams in Eystrup suchen wir einen Produktentwickler (m/w/d) in Vollzeit, der tagtägliche Herausforderungen liebt.

Ihnen obliegt die selbständige und kreative Bearbeitung von Entwicklungsprojekten anhand der gestellten Projektanforderungen auch im Hinblick auf die Machbarkeit, Wirtschaftlichkeit und allgemeinen Unternehmensziele. Sie dokumentieren die Entwicklungstätigkeiten unter Einhaltung der IFS-Standards und nehmen an Audits teil. Projekte begleiten Sie von der Machbarkeit bis zur finalen Umsetzung im Kundenbetrieb (B2B) inkl. Produktionsbegleitungen und der Umsetzung hieraus resultierender Korrekturmaßnahmen. Sie erstellen Projektpläne, planen deren Ausführung und übernehmen ggf. die Projektleitung.

Daneben übernehmen Sie die selbständige Einarbeitung in neue Food Kategorien mit systematischer Näherung an benötigte Herstellungsparameter, Rohwaren Beschaffenheit und Testparameter für Fertigwaren und Rohwaren. Sensorische und analytische Bewertungen von Produktmustern sowie die Dokumentation der Ergebnisse nehmen Sie in Eigenverantwortung vor und planen die Durchführung und Bewertung von Alterungstests. Dazu gehören auch Präsentationen von Entwicklungsständen und Ergebnissen intern sowie bei unseren Kunden.

Sie setzen Entwicklungsrezepturen in die Produktion (Scaling up) ggf. inklusive der Begleitungen bei Kunden (unterstützt durch den Bereich Verfahrenstechnik) um und erstellen Systemdaten, Probepläne, Spezifikationen und Deklarationen entsprechend der gültigen lebensmittelrechtlichen Grundlagen. Dabei bewerten Sie neue Rohstoffe und wählen diese aus. Bei Bedarf führen Sie Schulungen zu Herstellverfahren, Qualitätstests u.a. für unsere Mitarbeitenden durch.

Mitbringen sollten Sie folgendes Profil:

Klingt schon einmal interessant? Das erwartet Sie in unserem Team: