2. Küchenchef in Pliezhausen bei Hotel Schönbuch

Das Schönbuch Team sucht einen 2. Küchenchef für den Mittagsservice (Montag bis Freitag 6:00 - 15:00 Uhr)

Ein echter Traumjob für alle, die auf Zuschläge verzichten und dafür mehr Freizeit möchten. Kochen musst Du natürlich immer noch können, das dürfte klar sein.
Tendenziell können wir mit ca. 70-100 Mittagessen rechnen, wenn alles normal läuft. Dazu kommt noch, dass einzelne Gerichte vom Mittagsbüffet für den Foodtruckanhänger und damit den Imbiss vorbereitet werden.
Die Produktion von verschiedenen Snackgläsern und Currywurstsaucen kommt noch "erschwerend" hinzu.

Ansonsten kannst Du Dich selbst organisieren und Deine Gerichte planen. Die einzige Voraussetzung ist, dass Du Deinen Bereich - das Frühstück und das Mittagsgeschäft - unter Kontrolle hast. Du hast Personalverantwortung und bist auch für die Qualitätssicherheit zuständig.
Deinem Küchendirektor soltest Du den Rücken freihalten können und gerne auch zuarbeiten, wenn es Dir möglich ist.

Wenn Dir das zu viel ist, was wir als Jobangebot sehen, kannst Du gerne Deine Bedenken äußern oder einen Job mit weniger Führungskompetenz wählen. Wir haben auch nichts dagegen, wenn Du erstmal ankommen willst und die Stelle für Dich eine Aufstiegschance darstellt.

Zu Deinen Aufgaben zählen:

• gemeinsamer Einkauf der Rohprodukte

• Büffet- und Imbissplanung

• Postenführung und Vorbereitung für das tägliche Geschäft

• Teamarbeit in den Servicezeiten

Wir bieten:

• Übertarifliche Bezahlung (eigentlich mit Zuschlägen, die jedoch diese Stelle kaum betreffen)

• Bonitäten über unsere Kochschule www.cookroom.de (Das ist natürlich richtig spannend, da Du an einem einzigen Abend über 300,00 verdienen kannst!)

• 5 Tage Woche

• Kochbekleidung mit Wäscheservice

• Reinigungsteam für die Hotelküche

• 25 Tage Urlaub im 1. Jahr, 28 Tage Urlaub im 2. Jahr und 30 Tage Urlaub ab dem 3. Jahr.

• Spannendes Hotelkonzept mit eigener Eventagentur

Bei der Wohnungssuche sind wir gerne behilflich.

Wir bieten neben guter Bezahlung und viel Erfahrung jedem Bewerber die Möglichkeit sich einzubringen. Arbeit darf jedoch kein Fremdwort sein. Lerne das Hotel, Familie Hörz und das Küchenteam kennen und besuche uns zum persönlichen Gespräch. Terminvereinbarungen unter den untenstehenden Kontaktdaten.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!