Betriebsleiter in Berlin bei Klüh Catering GmbH

Betriebsleiter (m/w/d) in Berlin bei Klüh Catering GmbH

Klüh Catering GmbH

Sie sind ein ambitionierter und dynamischer Betriebsleiter (m/w/d), der ebenfalls Gastgeber für unsere Gäste ist und sich nicht zu schade auch mal selbst Hand anzulegen? Sie sind bereit für ein Krankenhaus in Berlin Gesundbrunnen und unsere Crew mit neuen Talent und Engagement zu begeistern und neue Maßstäbe zusetzten? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Werden Sie Teil der Klüh - Familie und bewerben Sie sich jetzt für eine neue Chance!

Ihre Vorteile

Unbefristeter Arbeitsvertag für langfristige Perspektiven
Familienfreundliche Arbeitszeiten 07:00 Uhr - 15:00 Uhr
30 Tage Urlaub
Wir bieten Ihnen einen langfristige Perspektive, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben sowie eine leistungsgerechte Entlohnung
Gute Einarbeitung durch ein tolles und motiviertes Team
Karrierechancen innerhalb der Firma
Vielseitige Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie
Hohe Rabatte für Klüh-Mitarbeiter bei über 700 namenhaften Markenshops
Möglichkeit zur Nutzung eines JobRads

Ihre Aufgaben

Führung des Betriebes, Küche, Service und Kundenkommunikation
Motivator und Ansprechpartner für die Mitarbeiter
Erstellung von Produktions-/Speiseplänen Warenbeschaffung/Warenannahme/ Lagerführung u. Kontrolle, Einhaltung der Budgetwerte (Wareneinsatz, Personal- u. Betriebsnebenkosten)
Verwalten u. Führen der Betriebskasse u. Erstellung des Monatsabschlusses
Durchführung, Dokumentation und Kontrolle des HACCP-Konzeptes laut QMS
Regelmäßige Schulungen der Mitarbeiter (Erstunterweisung, Belehrungen) ggf. Vertretungen anderer Betriebsleiter/-innen im Urlaub/ Krankheitsfall
Wahrnehmung der Unternehmerpflichten im Hinblick auf Arbeits- und Gesundheitsschutz sowie Unfallverhütung

Ihr Profil

Berufsausbildung in der Gastronomie (Koch o. Hotelfachmann/-frau)
Kommunikativer Umgang mit Gästen und Kollegen
Saubere, genaue und zügige Arbeitsweise
Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie; Erfahrungen in der Mitarbeiterführung,
Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Organisationstalent, Kommunikationsstärke u. soziale Kompetenz, Qualitätsmanagement
Ein hohes Maß an Kundenorientierung
Einen sicheren Umgang am PC und MS-Office Anwendungen und Ausgezeichnete Umgangsformen und Gastgeberqualitäten