Bereichsleitung Gastronomie / F&B Manager in Stuttgart bei InterSPA Deutschland Betreiber GmbH

Ihre Aufgaben:

• Koordination der Gastronomieabteilungen und des reibungslosen Betriebsablaufes in unseren Bädern.
• Gestaltung des Speisenangebotes und des Sortiments anhand der jeweiligen Zielgruppen.
• Weiterentwicklung des Produktkonzepts, Beobachtung des Marktes und das Aufspüren von Trends.
• Gewährleistung einer kontinuierlichen und stets optimalen Produkt- und Dienstleistungsqualität.
• Mitwirkung bei der Auswahl des Fachpersonals an den Standorten.
• Sicherstellung der Erreichung von Bereichszielen sowie einer sehr hohen Gast- und Mitarbeiterzufriedenheit.
• Verantwortlichkeit für die Einhaltung Ihres Budgets und Entwicklung neuer Konzepte und Strategien zur Umsatzsteigerung.
• Koordination des Einkaufs und des Bestellwesens, Kalkulation und Kontrolle des Wareneinsatzes.
• Verantwortung für die Einhaltung der unternehmensspezifischen und gesetzlichen Rahmenbedingungen in Bezug auf Service, Qualität und Hygiene.