Fachkraft Gastronomie für 2024 in Weitnau bei Hanusel Hof GmbH

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Kontakt

https://www.hanusel-hof.de

Allgemeines zum Beruf

Fachkräfte für Gastronomie beherrschen die Grundlagen des Gastronomie-Einmaleins: Du begrüßt und beratest Gäste, servierst Getränke und Speisen und kassierst. Die Fachkräfte sind Gesicht und Stimme ihres Betriebes gegenüber dem Gast. Ihre Aufgabe ist es, das Gasterlebnis zu gestalten, freundliche und fachkundige Berater, Verkäufer und Kümmerer zu sein. Dafür lernen sie auch in der Küche die Grundlagen über Lebensmittel und ihre Verwendung in der Gastronomie sowie im Wirtschaftsdienst alles Wichtige zur Gestaltung und Pflege von Gasträumen.

Allgemeines zur Ausbildung

• Beginn 01.09.
• die Ausbildung dauert 2 Jahre
• Theorie- und Praxisblöcke wechseln sich ab (Dauer 2 oder 3 Wochen)
• die Berufsschule befindet sich in Immenstadt
• Vergütung mit Bonus: 1. Lehrjahr: 1.000 €, 2. Lehrjahr: 1.100 €, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie kostenfreie Verpflegung

Deine Benefits bei uns

Ausbildungsinhalte

• Umgang mit Gästen und Kollegen - Reflektion der eigenen Rolle im Betrieb, Gestaltung des Gasterlebnisses als Gastgeber
• Annahme und Einlagerung von Waren
• Basics Küche / Service / Wirtschaftsdienst
• 4-monatige Schwerpunktausbildung: Restaurantservice oder Systemgastronomie
• Empfangen und Betreuen der Gäste
• Servieren von Speisen und Getränken
• Betreuung und Beratung von Gästen
• Herstellen von Heiß- und Kaltgetränken, Ausschenken von Getränken
• Servieren von Speisen und Getränken
• Lagerhaltung
• Herstellen und Anrichten von einfachen Speisen
• Anlass- und saisonbezogenes Herrichten von Gasträumen
• Verkaufsförderung
• Bedienen von Kassen- und Bezahlsystemen
• Nachhaltigkeit und Hygiene
• Arbeiten im Team

Dein Profil

• freundliches, gepflegtes Äußeres
• Flexibilität
• Zuverlässigkeit
• Spaß am Umgang mit den Gästen und Kollegen
• Schulabschluss (Mittelschule, Haupt- oder Realschule)

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