Organisation Hochschulgastronomie/ Hauswirtschaftleitung Hohenheim bei Studierendenwerk Tübingen Hohenheim

Für unsere Mensa Hohenheim in Stuttgart suchen wir

Organisation Hochschulgastronomie/ Hauswirtschaftleitung (m/w/d)

mind. 80%

Das sind Ihre Aufgaben

• Personaleinteilung bei der Essensausgabe, für die Kasse und Reinigungsarbeit
• Betreuung der Zeitwirtschaft und Urlaubsplanung für ca. 35 Mitarbeiter/innen
• Umsetzung, Sicherstellung und Dokumentation unseres HACCP Konzepts
• Schulung, Anleitung und Kontrolle der Mitarbeiter/innen in Bezug auf Reinigung und Hygiene
• Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen sowie Mitarbeit im Veranstaltungsservice und Betreuung der Geschirrausleihe
• Koordinierung der Wäscheversorgung
• Betreuung und Überwachung von Fremdfirmen
• Zusammenarbeit mit dem externen Hygieneinstitut
• Bedarfsermittlung und Bestellung von Arbeitsmaterialien im Non Food Bereich

Das ist Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Hauswirtschaftsleiter/in; Restaurantfachmann/-frau, Küchenmeister/in
• Sie sind serviceorientiert, können Personal führen, behalten den Überblick, sind belastbar und durchsetzungsfähig
• Wir erwarten hohen Qualitätsanspruch, Engagement, Zuverlässigkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Fundierte HACCP Kenntnisse in Theorie und Praxis
• Führerschein Klasse B
• Gute Kenntnisse in Microsoft Office

Was wir Ihnen bieten

• Vielseitiges und abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit Personalverantwortung und attraktivem Essensangebot im Hochschulumfeld
• Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Donnerstag/Freitag von 7.00 bis 15.30 Uhr und bei Veranstaltungen
• Eingruppierung in Entgeltgruppe 8 TV-L mit zusätzlicher Absicherung im Alter
• Jahressonderzahlung
• 30 Tage Jahresurlaub

Interesse geweckt?

Dann bewerben Sie sich bitte bis zum 11.02.2024 direkt über unser Bewerbungsformular (unten auf dieser Seite) oder senden Sie uns eine Mail an personalabteilung [at] sw-tuebingen-hohenheim [dot] de

Nach Abschluss des Verfahrens werden alle Unterlagen datengeschützt vernichtet.