Berliner-Kaffeeroesterei
Das Handwerk: In Handarbeit und unter Nutzung von Geräten wirst Du eine Vielfalt von leckerem Gebäck herstellen. Dabei lernst Du, unterschiedliche Teige und Füllungen nach traditionellen Rezepten anzufertigen.
Rund ums Backen: Du wirst unterschiedliche Backtechniken erlernen. Zudem lernst Du, worauf Du achten musst, damit der Backprozess gelingt.
Schönes: Das Ausdekorieren von besonderen Torten und Gebäck wird ebenfalls Bestandteil deiner Ausbildung sein. Ebenso wirst Du lernen wie Du mit Schokolade arbeitest.
Du wirst dich mit Hygienevorschriften und Maßnahmen vertraut machen, damit eine saubere und sichere Arbeitsumgebung gewährleistet ist. Außerdem wirst Du lernen, die Qualität der Backwaren zu beurteilen, um sicherzustellen, dass sie unserem Qualitätsanspruch genügen.
Dir gefällt, was Du liest? Dann freuen wir uns über Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.