Bäcker in Berlin bei Manufactum

Bäcker (d/m/w) in Berlin bei Manufactum

Manufactum

Die Manufactum Brot & Butter GmbH begreift Lebensmittel wieder in ihrem ursprünglichen Sinn – als Mittel zum Leben. Wir bündeln ursprüngliche und authentische Lebensmittel zu einem einzigartigen und hochwertigen Sortiment. Unser Lebensmittelangebot wird ergänzt durch eine Gastronomie und eine Schaubäckerei, die erleb- und begreifbar macht, warum Brot und Backwaren nicht einfach Nahrungs-, sondern Lebensmittel sind.

Start: ab sofort (bzw. nach deiner Verfügbarkeit)
Beschäftigungsart: Vollzeit (40 Std./Woche)

Dein Aufgabenbereich:

Handwerkliche Herstellung von feinen Backwaren, hochwertigen Broten und Croissants
Backstubenorganisation und Bestellung
Zusammenarbeit mit unseren Köchen für die Herstellung unserer herzhaften Angebote
Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften
Ausübung der Tätigkeiten auch parallel zu den Öffnungszeiten in der offenen Backstube

Das bringst du mit:

Relevante Berufserfahrung in der Teigherstellung und Ofenarbeit, idealerweise mit abgeschlossener Berufsausbildung als Bäcker (d/m/w) oder vergleichbar
Kenntnisse im Umgang mit Qualitäts- und Hygienerichtlinien
Gute Deutschkenntnisse
Spürbare Leidenschaft für frische und hochwertige Lebensmittel

Das bieten wir dir:

Tätigkeit in einer offenen und kollegialen Teamkultur mit Verantwortungsübernahme und dem Freiraum, eigene Ideen einzubringen
Das gute Gefühl, unsere Gäste mit hochwertigen und frischen Lebensmitteln zu begeistern – bei vollständigem Verzicht auf Fertigprodukte
Angenehme Arbeitsatmosphäre im denkmalgeschützten Haus Hardenberg, einer Ikone der Berliner Architekturgeschichte

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