Stellv. Betriebsleitung Bistro bei Borussia Dortmund GmbH & Co KGaA

Wir sind Borussia Dortmund. Nicht nur ein weltweit bekannter Fußballverein, sondern auch ein börsennotiertes Unternehmen mit über 900 Mitarbeiter*innen. Neben unserem Kerngeschäft des Fußballs sind wir in zahlreichen weiteren Geschäftsfeldern tätig. Die Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA fungiert als Dachgesellschaft für sieben Tochterunternehmen.

Das Bistro 09 ist das neue kulinarische Highlight im Herzen der BVB-Gemeinschaft. Unweit der BVB-Geschäftsstelle und nur einen Steinwurf vom schönsten Stadion der Welt entfernt heißen wir in unserer Gaststätte künftig jeden willkommen, der lokale Spezialitäten und internationale Gerichte schätzt. Im Bistro 09 zelebrieren wir mit Frühstück, Mittag- und Abendessen täglich unsere Leidenschaft für Fußball und exzellente Küche.

Für das Bistro 09 der BVB Event & Catering GmbH suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine stellv. Betriebsleitung im Rahmen einer Vollzeitanstellung (40h/Woche).

• Verantwortung für den reibungslosen Betriebsablauf und Sicherstellung der Qualitätsstandards
• Unterstützung der Betriebsleitung sowie des Küchenchefs bei der Weiterentwicklung von Betriebsprozessen
• Fachliche und disziplinarische Führung des Servicepersonals sowie damit verbundene Aufgaben wie Erstellung von Personalplänen, Führung von Mitarbeitergesprächen, Organisation einer Meetingstruktur etc.
• Übernahme allgemeiner Aufgaben im Tagesgeschäft, z.B. Durchführung der der täglichen Kassenabschlüsse, Beratung und Bedienung von Gästen, Annahme von Reservierungen etc.

• Abgeschlossene Ausbildung zum Restaurantfachmann (m/w/d) oder eine vergleichbare Ausbildung
• Einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie
• Hohe Führungsmotivation und ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
• Proaktive und gewissenhafte Arbeitsweise sowie eine starke Lösungsorientierung
• Ausgeprägte Serviceorientierung verbunden mit einem herzlichen und authentischen Auftreten
• Hohe Einsatzbereitschaft, Ambition und Leidenschaft

• Einen Platz in einem dynamischen Team, das sich stark mit seinen Aufgaben identifiziert
• Spannende und vielseitige Tätigkeiten in einem einzigartigen Arbeitsumfeld
• Kurze Entscheidungswege und viel eigenverantwortlicher Gestaltungsspielraum
• Persönliches Mitarbeiter-Ticket für unsere Heimspiele
• Individuelle Maßnahmen zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Kostenfreie Mitgliedschaft im Fitnessstudio sowie Unterstützung für einen gesunden Arbeitsalltag
• Weitere Mehrwerte, wie z. B. flexible Arbeitszeiten, Dienstrad-Leasing, Team-Events, Mitarbeiter-Bistro, Altersvorsorge etc.

Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung mit Motivationsschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen. Bitte bewirb Dich online über den „Jetzt-bewerben-Button“.

BVB Event & Catering GmbH