Bäckermeister bei DAS AHLBECK HOTEL & SPA

Ihr Aufgabenbereich:

• Koordinierung aller Bäckereiaktivitäten
• Erstellung u. Planung aller Brot- und Konditorwaren und deren Kalkulation
• Entwicklung neuer Rezepte u. Weiterentwicklung des Backwarenangebotes mit dem Schwerpunkt, Backwaren auf natürlicher Basis ohne Zusatzstoffe zu produzieren
• Vermittlung von Produktwissen an das Verkaufspersonal und Überprüfung der korrekten Warenpräsentation
• Sicherstellung des hohen Qualitätsanspruches
• Steuerung und Kontrolle des Wareneinsatzes
• Einkauf aller für die Bäckerei benötigten Waren incl. Zutaten
• Fachliche Unterweisung und Ausbildung der Mitarbeiter und Auszubildenden
• Mitwirkung bei der Erstellung des Budgets und Analysen

Das wünschen wir uns von Ihnen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung
• Meisterbrief als Bäckermeister

Wir bieten Ihnen ausschliesslich Tagschichten, eine leistungsgerechte Bezahlung und die Möglichkeit, eigene Ideen zu verwirklichen. Entwicklungsmöglichkeiten und einen langfristig gesicherten Arbeitsplatz. Personalwohnungen nach Verfügbarkeit und eine erfolgsorientierte Prämie. 24-30 Urlaubstage im Jahr (altersabhängig) und Vergünstigungen in den Outlets Restaurant, Bar, SPA und Übernachtung.