Küchenchef in Obermaiselstein bei Hotel Berwanger Hof

Hotel Berwanger Hof

Ausschreibungsdatum:

30.05.2024

Inmitten eines atemberaubenden Bergpanoramas, am Ortsrand von Obermaiselstein gelegen, vereinen wir die Annehmlichkeiten eines modernen Wellnesshotels mit den Qualitäten eines seit Generationen familiengeführten 4-Sterne-Hotels mit AlpenSpa und a-la-Carte Restaurant. Schreiben Sie mit uns die Erfolgsgeschichte fort und werden Sie Teil unseres tollen Teams als Küchenchef (m/w/d) Arbeitsbeginn nach Vereinbarung

Einstieg als: leitende Position

Unternehmensbereich: Küche

Anforderungen:
Arbeitserlaubnis: EU-Bürger

Anforderungsprofil:
Wir wünschen uns von Ihnen:
Fundierte Ausbildung mit Führungserfahrung als Küchenchef in vergleichbarer Position
Teamfähigkeit, Sie arbeiten gern mit und in einem tollen Team
Gute Umgangsformen, gepflegtes Äußeres, Loyalität, Verschwiegenheit und Ehrlichkeit
Ruhige und belastbare Persönlichkeit mit einem besonderen Gespür für Qualität und einem Blick für das Detail
fundierte fachliche Kenntnisse, Freude am Beruf und im Umgang mit Gästen
Sie sind motiviert
Sie arbeiten organisiert, selbständig und ergebnisorientiert
die Fähigkeit dazu zu lernen
Deutschkenntnisse Muttersprache oder C2

Ihre Aufgaben wären:
Führen der Küche im Berwanger Hofdiese wurde im Dezember 2023 renoviert, wir arbeiten ganz zeitgemäß mit Bildschirmen
Planung von Hausgastmenüs und Gerichte fürs a-la-carte
Vorbereitung des Mise en Place
Vor- und Zubereitung von sämtlichen Speisen im à-la-carte und Hausgast-Bereich
Einhaltung der Hygiene-Standards
Kalkulation, Einkauf, Lagerhaltung
enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
Personalführung
Einhaltung der Hygiene- und Qualität-Standards
Selbstständiges Arbeiten, Organisationstalent mit unternehmerischem Denken, Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großem Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise

Berufserfahrung:
Führungserfahrung: 2 Jahre

Sprachkenntnisse:
Deutsch - C2 (exzellente Kenntnisse)

Angebot:
Gehalt: --- Gehalt je nach Qualifikation und Vereinbarung

Dienstverhältnis: Unbefristeter Vertrag

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:
Extras:
Verpflegung ermäßigt
Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
Internet / WLAN kostenlos
Ermäßigte Hotelaufenthalte / Eintritte

Logis: ja

Quartier: Appartement

Ausstattung:
Bad / Dusche
Küche
TV
WC