Operation Supervisor Schwerpunkt F&B in Hamburg bei SICON Hospitality GmbH

#ToDo

• Unterstützung bei Spitzenzeiten in allen F&B Outlets
• Ausarbeitung, Einweisung und Kontrolle von Service- und Qualitätsstandards
• Ständige Beibehaltung und Verbesserung der F&B Umsätzen
• Dienst- und Abwesenheitsplanung für das gesamte F&B Team
• Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
• Überwachung und Durchführung des Bestellwesens im Rahmen des Budgets in Zusammenarbeit mit dem Operation Manager
• Überwachung der fachgerechten Lagerung nach HACCP Richtlinien
• Führung, Kontrolle, Weiterentwicklung und Motivation des Teams sowie Schulungen und Coachings neuer Mitarbeitender
• Unterstützung bei der Erstellung von F&B Marketingkonzepten und Einbringung neuer Ideen (Speise-/Getränkeangebot, Dekoration)
• Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten; Bedienung der MATRIX Kasse sowie Mithilfe bei monatlichen Inventuren

#You

• Du bist eine Gastgeberin/ ein Gastgeber mit Herz und Freude am Job
• Du hast eine "hands on" Mentalität und trägst das "Gastgeber-Gen" in Dir
• Idealerweise bist du HoFa / HoKa / Koch oder hast eine gleichwertige Ausbildung oder Du bist einfach Quereinsteiger mit Erfahrung in der Hotellerie/ Gastronomie
• Du bist ein Admin Profi und besitzt sehr gute Kenntnisse am Computer, Office, Excel, etc.
• Du plauderst auch mal gern auf Englisch
• Reklamationshandling ist für Dich kein Fremdwort
• Kommunikation mit Gästen und Deinem Team macht dir Spaß- Du bist ein Teamplayer
• Hohe Einsatzbereitschaft, Organisationstalent, Authentizität und Belastbarkeit erwarten wir von Dir

#ForYou

• Du willst am liebsten direkt bei uns durchstarten, kommst aber nicht aus Hamburg und musst erstmal eine Wohnung in der schönsten Stadt der Welt finden? Wir bieten Dir zur Überbrückung und für den perfekten Start eine Übergangswohnung an.
• Vollumfängliche Einarbeitung und Onboarding Phase
• Unbefristete Festanstellung in Vollzeit
• Flache Hierarchien und Offenes Miteinander auf Augenhöhe
• Eine sehr gute Arbeitsatmosphäre und innovative Unternehmenskultur in einer inhabergeführten Gruppe
• Leistungsgerechte und faire Vergütung
• Freie Heiß- und Kaltgetränke
• Die Möglichkeit an einmaligen Projekten mitzuwirken
• Gefördertes Deutschland-Ticket für den Personennahverkehr mit 40 EUR Bezuschussung
• wachsender Urlaubsanspruch
• Corporate Benefits
• freie Mitarbeiterparkplätze
• Family & Friends Raten
• Sonderurlaubstage
• Prämien bei 3, 5 und 10 Jahren Betriebszugehörigkeiten
• Geburtstagsgeschenk und ‚Birthday Celebration & Cake‘
• Nutzung unserer hoteleigenen Gyms in Stellingen und Winterhude
• digitale Zeiterfassung
• keine Standardhoteluniform – stattdessen coole Merch Artikel
• Du möchtest Mittagessen? Kein Problem, gegen eine kleine Gebühr darfst Du dich im Restaurant bedienen.
• Quartalsweise Mitarbeiterumfragen ‚HAPPIENESS INDEX‘
• Regelmäßige Feedback und Entwicklungsgespräche

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